Auszeichnung für drei Betriebe.
Die Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen Marienhof, Tonis Essen auf Rädern und Moni`s Zwergenküche dürfen sich über die Auszeichnung „Gesunde Küche“ vom Land Kärnten freuen. Die Betriebe sorgen dafür, dass das Speisenangebot tagtäglich gesundheitsförderlich gestaltet wird und leisten somit einen entscheidenden Beitrag zur Gesundheitsvorsorge für Groß und Klein. Die Auswahl von frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln zählt dabei ebenso zu den Kriterien der „Gesunden Küche“ wie das Angebot von Vollkornprodukten, Fisch oder vegetarischen Speisen. Auf Fertigprodukte wird gänzlich verzichtet und bei der Zubereitung wird auf die richtige Auswahl von hochwertigen Fetten und Ölen geachtet. Die Auszeichnung gilt nun als Markenzeichen für die qualitätsvolle Umsetzung der Initiative „Gesunde Küche“.
Der Marienhof ist eine Pflegeeinrichtung für die Begleitung von 39 Menschen mit Behinderungen in Maria Saal. Die soziale Einrichtung der Barmherzigen Schwestern Zams bietet Wohnen und damit ein Daheim für seine BewohnerInnen in Form von fünf Wohngruppen. In der Tageswerkstätte oder im Rahmen der Beschäftigungstherapie haben die BewohnerInnen die Möglichkeit, einer Arbeit nachzugehen und damit ihrem Leben eine zusätzliche Bereicherung zu geben. Leiterin Eveline Pötscher und ihr motiviertes Team kümmern sich um das Wohlergehen ihrer BewohnerInnen. Für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit sorgt täglich Iris Maurer mit ihrem engagierten Küchenteam.
Tonis Essen auf Rädern ist ein Gemeinschaftsversorger, der seit mehr als 20 Jahren in der Landeshauptstadt Klagenfurt am Wörthersee, Viktring, Krumpendorf, Maria Saal, Launsdorf und St. Veit Essenslieferservice anbietet. Seit April 2016 ist Tonis Essen auf Rädern Teil der Initiative „Gesunde Küche“ und kocht täglich 250 Mahlzeiten aus der gesunden Menülinie des Landes Kärnten. Beliefert werden der Kindergarten Sunrise im Lakeside Park, der Uni Kindergarten, der Kindergarten 1 und 2 in Krumpendorf, der Hort und die Kindergruppe Bambini in Krumpendorf, die Schule in Techelsberg und das Seniorentageszentrum Platzer in Klagenfurt. Inhaber Bernd Grasser ist es wichtig, vor allem Kindern eine gesunde und ausgewogene Ernährung anzubieten und seine Produkte laufend zu optimieren.
Moni`s Zwergenküche ist seit Feber 2017 Mitglied der Initiative „Gesunde Küche“. Täglich werden 220 Personen, der Großteil Kinder, von Monika Bainschab mit ihrer gesunden Küche versorgt und kommen somit in den Genuss einer gesunden Ernährung. Beliefert werden unter anderem die Volksschule St. Marein, die Volksschule St. Michael und die NMS St. Stefan. Die gesunde Ernährung ist nachhaltig in den Schulalltag implementiert und soll so das Ernährungsverhalten der Kleinen im weiteren Lebensverlauf maßgeblich beeinflussen.
