„Gesunde Küche“ – Gesundheit mit Genuss

Eine gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Faktor für Zufriedenheit, Wohlbefinden und Gesundheit. Deshalb setzen wir mit der Initiative „Gesunde Küche“ auf ernährungsbewusste, kreative und vor allem wohlschmeckende Gerichte. Die Produkte, die für die Zubereitung der Gerichte verwendet werden, stammen bevorzugt aus kontrollierter und heimischer Landwirtschaft. Zu den Kriterien der „Gesunden Küche“ zählen neben der Verwendung von hochwertigen Ölen auch frisches und saisonales Obst und Gemüse sowie die Zugabe frischer Kräuter. Alle angebotenen Speisen werden fettbewusst und schonend zubereitet, auf Fertigprodukte wird in der „Gesunden Küche“ verzichtet. Alle Gerichte aus der „Gesunden Küche“ sind mit dem grünen Herzen gekennzeichnet.
Die Initiative „Gesunde Küche“ wird in über 40 Gastronomiebetrieben Kärntens und in der Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt und orientiert sich an der Österreichischen Ernährungspyramide.